Зеленый и свежий: летний салат из помидорок черри с базиликом

Это освежающее блюдо подойдет для обеда в знойный день

Вести - YnetОпубликовано 14:27, 03/08/2022
תמונה כלליתתמונה כלליתתמונה כללית
Фото: Дан ПерецСалат из черри с базиликом (Фото: Дан Перец)

Жарко, и хочется чего-нибудь оригинального и освежающего? Вот вам летний салатик: 2 минуты приготовления - и обед (ужин, завтрак) готов. Приступаем?

Салат с разноцветными черри, базиликом и моцареллой

Рецепт от Рафи Коэна

Ингредиенты:

• 2-3 помидора сорта "тамар" или любых красных спелых помидоров
• 15-20 помидорок черри разных видов и цветов
• 1-2 шарика моцареллы из буйволиного молока (максимально свежей)
• листики базилика - зеленого, фиолетового и мелкого (микробазиликум)
• крупная соль
• 0,25 стакана оливкового масла

Способ приготовления:

1. Нарезаем крупные помидоры на ломтики толщиной 1 см и выкладываем в салатницу. Нарезаем черри на 4 части и перекладываем туда же. 

2. Разрываем руками шарики моцареллы на 3-4 части и кладем их на помидоры.

3. Добавляем листья базилика, посыпаем солью. Обильно поливаем оливковым маслом и подаем. 

■ Этот и другие рецепты блюд с базиликом на иврите читайте здесь