Вкуснее, чем в ресторане: куриные наггетсы для детей

Автор этого рецепта - любящий отец, бывший шеф-повар, а ныне - профессиональный фуд-фотограф

Гиль Авирам, для Ynet последнее обновление 13:57, 03/08/2021
תמונה כלליתתמונה כלליתתמונה כללית
Фото: Гиль Авирам Куриные наггетсы (Фото: Гиль Авирам)

Ломаете голову, что приготовить детям на ужин? Это блюдо гарантирует успех, причем у детей всех возрастов (и их родителей, если что-то вообще останется). Лучше, чем в ресторане, и полезнее полуфабрикатов! В скобках для удобства приведены названия продуктов на иврите.

Куриные наггетсы в домашних условиях

Для приготовления:

500 г куриной грудки, измельченной (пропущенной через мясорубку дважды)

немного соли и сахара

Для покрытия:

1 стакан мелких панировочных сухарей (кемах лехем)

1 стакан рисовой муки (кемах орез) или картофельного крахмала (корнфлор)

немного соли

специи для курицы гриль

Для гарнира:

2 свежих початка кукурузы

соль

Фото: Гиль АвирамСписок ингредиентов (Фото: Гиль Авирам)

Способ приготовления:

• Смешать куриный фарш с остальными ингредиентами, руками сформировать небольшие круглые или овальные тефтельки и прижать их, чтобы напоминали по форме наггетсы.

• Разогреть в сковороде растительное масло – лучше подсолнечное или каноловое.

• Смешать все ингредиенты для покрытия, обвалять наггетсы в смеси и обжарить до золотистости.

• Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

• Подавать с майонезом, соусом барбекю или любым другим соусом.

• Если хотите приготовить на гарнир кукурузу, то наберите в глубокую кастрюлю воды, вскипятите, добавьте 1 ст. л. соли, отварите 5-10 минут кукурузу, выключите огонь и подержите ее под крышкой еще 5 минут. 

• Подробности на иврите читайте здесь

 

Опубликовано לראשונה 11:53 | 26/07/2021