Из-за коронавируса мы все еще не можем отправиться в путешествие, но кто мешает почувствовать вкус Индии на собственной кухне? Тем более, что это блюдо легко приготовить, и оно малокалорийно. Итак, цветная капуста по-индийски в духовке.
Цветная капуста по-индийски в духовке
- 0,5 стакана воды
- 4 ст. л. мелко нарезанной петрушки или кинзы
- 1 ст. л. соуса или пасты "тикка" (можно приобрести в отделе восточных продуктов в супермаркете или магазине натуральных продуктов)
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 0,5 ч. л. молотой корицы
- 1 ч. л. порошка карри
- 1 ч. л. куркумы
- 0,5 ч. л. натертого на терке корня имбиря (джинджер) или порошка имбиря (авкат джинджер)
- 1 ч. л. соли и немного черного молотого перца
- крупная головка капусты, промытая и разобранная на соцветия, или размороженная капуста из упаковки весом 800 г
Способ приготовления:
• Смешать все ингредиенты в миске, исключая капусту.
• Выстелить противень бумагой для выпечки, разогреть духовку до 180 градусов.
• Добавить капустные соцветия в получившуюся смесь, перемешать, выложить однородным слоем на противень.
• Запекать около 30 минут до золотистости.
• Подавать блюдо горячим или охлажденным.
• Подробности на иврите читайте здесь