Видеорецепт: настоящее израильское печенье с шоколадными чипсами

Все дети в Израиле его любят, и готовить его можно вместе с детьми

Вести - YnetОпубликовано 21:54, 08/03/2021
תמונה כלליתתמונה כלליתתמונה כללית
Фото: Ярон БреннерПеченье с шоколадными чипсами по рецепту Сани Дери (Фото: Ярон Бреннер)

Хотите отвлечь детей от экранов, а заодно научить их готовить что-нибудь вкусненькое к чаю? Перед вами рецепт печенья, предложенный Сани Дери. Все в нем быстро и просто. Начинаем!

Печенье с шоколадными чипсами 

Печенье с шоколадными чипсами

Ингредиенты (на 48-50 штук):

• 200 г белого сахара
• 200 г коричневого пресованного сахара
• щепотка соли
• 3 г питьевой соды
• 2 яйца
• 200 г размягченного сливочного масла
• 350 г муки
• немного ванили
• 180 г шоколадных чипсов (по 60 г каждого вида - из темного, молочного, белого шоколада)

Способ приготовления:

1. Готовим тесто

В небольшой кастрюле на слабом огне размягчаем сливочное мало. 

В чашу миксера складываем все ингредиенты, кроме шоколада и масла, и перемешиваем с помощью насадки-гитары в течение 2-3 минут до получения практически однородной крошащейся смеси.

Не выключая миксер, добавляем в тесто сливочное масло и продолжаем мешать тесто до получения однородной массы. Добавляем шоколадные чипсы и перемешиваем еще минуту. Выключаем миксер и перемешиваем тесто руками, чтобы убедиться, что чипсы равно распределены по тесту.

2. Выпечка

С помощью двух чайных ложек выкладываем на противень, покрытый пекарской бумагой, комочки теста. Если хочется ровных печенек, то можно сделать шарики одного размера и придавить их на противне.

Ставим противень с печеньем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем печенье до появления золотистого оттенка.

■ Этот и другие рецепты домашнего печенья читайте здесь