Шоколадные лакомства из мацы: 2 десерта на "холь ха-моэд"

Фото: Гали Эйтан

Эти десерты можно подавать в течение праздничной недели к чаю или лакомиться просто так - в свое удовольствие.

Ломтики мацы в шоколаде

Ингредиенты:

 400 г горького шоколада

 4 листа мацы, разломанной на мелкие кусочки

 1 стакан очищенного и поджаренного фундука ("эгозей-луз")

 1 упаковка мини-маршмелло

 0,25 стакана канолового масла ("шемен канола")

Способ приготовления:

 Растапливаем шоколад вместе с маслом в микроволновой печи. Время от времени останавливаем ее работу и перемешиваем смесь, чтобы шоколад не пригорел.

 Выкладываем в миску все остальные ингредиенты и хорошенько перемешиваем.

 Перекладываем смесь в квадратную форму, выравниваем и ставим в холодильник до полного затвердения.

 Вынимаем из холодильника, нарезаем на ломтики среднего размера. Храним в закрытой емкости в холодильнике.

Башня из мацы и мороженого

Фото: Гали Эйтан

Ингредиенты:

 3 листа мацы в шоколадной глазури

 1 л ванильного мороженого

 10 штук винного печенья ("угийот-яин")

Для подачи (необязательно):

 сливки

 драже

 шоколадный сироп

 Разламываем печенье на мелкие кусочки, смешиваем с ванильным мороженым и ставим смесь в морозилку.

 Составляем блюдо: кладем лист глазированной мацы, сверху кладем смесь из мороженого, затем снова мацу и снова мороженое – несколько раз.

 Сверху выкладываем еще один слой мороженого с печеньем, покрываем сливками и украшаем драже и сиропом.

Рецепты предоставлены фирмой "Мацот-Авив"

 Подробности на иврите читайте здесь