Необычный израильский рецепт: салат из арбуза

Автор рецепта - шеф-повар Томер Таль из ресторана "Джордж и Джон"

Вести - YnetОпубликовано 08:24, 13/06/2022
תמונה כלליתתמונה כלליתתמונה כללית
Фото: Юваль Хен (Фото: Юваль Хен)

Поразительное сочетание вкусов, игра цвета и еще один способ приятно охладиться в знойный день - все это не что иное, как салат из арбуза. Попробуйте его приготовить - и не прогадаете. Для удобства в скобках приведены названия некоторых продуктов на иврите.

Салат из арбуза

• 1 небольшой арбуз или половина крупного
• 4 стебля мяты (нана)
• сок целого лайма
• натертая цедра одного лайма (можно и лимона)
• 200 г сыра фета
• горсть тыквенных семечек (гариней-длаат)

Способ приготовления:

1. Нарезаем арбуз на мелкие кубики и складываем в салатницу.
2. Отделяем листики мяты от стеблей, мелко нарезаем и кладем на арбуз.
3. Натираем цедру лайма. Выжимаем из него сок.
4. Руками разминаем сыр фета на кусочки, посыпаем им арбуз, добавляем тыквенные семечки, аккуратно перемешиваем и сразу подаем.

■ Подробности на иврите читайте здесь